皆様 こんにちは！ まだまだ寒い日々が続きますが、春はすぐ近くまで来ていますね。。。 本日は、この寒い時期に味が乗ってくる京都の伝統野菜の画像です。 おせち料理で皆さま食されたと思いますが、金時人参、海老…

2026/02/05

皆様、本格的に冬の到来ですね。。。 なかなか外に出掛けるのも嫌になりますが、この時期だからこそ冬野菜の時期が到来です。当店では旬の野菜本来の旨味、風味を味わって頂きたく、京蕪は低温のスチームコンベクシ…

2026/01/17

■ ビュッフェから本格フレンチへ、レストランが生まれ変わります このたび、パルセスイン京都1階のダイニングが、2025年9月に「レストラン トレーズ」として新たにオープンいたします。これまでご好評いただいてい…

2025/08/15