みんなのラーメン厨房では本気でラーメンを学べるラーメン創業塾を開講！

本日はいつもと趣向を変えて、先日の有名ラーメン店主さんとの打ち合わせの中で「繁盛店になる為の気づき」をいただきましたので、僕なりの感想をお伝えいたします🍜

当日は、各店主の修行時代の話しから現在のお店の運営についてまで多岐にわたるお話しを聞くことが出来ました！

その中で「だからこの人たちのお店は行列が出来るほど繁盛してるのか！」と気づかせていただくことがありました！

それは「失敗の正体を知り、失敗の先を見る」ことです！

それぞれのお店には、お店を代表するようなラーメンが有ります！
しかし、そのラーメンを超えるものを作るために今もなお新商品作りに取り組み続けています！

新商品を作ることは簡単なことではないと思うのですが、それを話している時の皆さんは笑顔で「あれは失敗したぁ～💦」って、振り返ってられるんです！

そもそも新商品を作り出すことは難しいのだから、失敗する事をいちいち気にせずにチャレンジし続ける！
失敗の先に目指すものが有る！ということを、自然に生き方として持っておられるなぁと感じました！

店主の皆さんとの会話の中で気付いた、「繁盛店になる為の気づき」は、現状に満足せずに向上心を持ってチャレンジし続ける為の、心の持ち方と生き方でした！

失敗はチャレンジした証拠！
失敗は成功につながる通過点！

失敗の正体が分かれば、失敗は恐るるに足らず！
失敗の原因をしっかりと見つめて、改善しその先につなげていこう！

何ならたくさん失敗して、たくさん改善しよう！

誤解を恐れずに言うなら
「失敗のススメ」！

僕にとっても大きな学びになりました！