まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

暑い！！暑いよ！！
汗かきな事もあり自転車爆こぎ通勤で毎日滝汗な私です
もー夏はスタミナ料理か喉ごしの良い冷たーい食べ物が恋しくなりますよね～
と、いう訳で先週の韓国風チキンに引き続き今夜もコリアン♪
そんな今夜の晩ごはんはー


韓国冷麺ってあのもちっとした食感が他の麺にはないなんとも美味しい所♪
具材も冷やし中華より簡単なんで時間がない時にもチャチャっと作れて嬉しいやーつ
では作っていきましょう♪

スープは好みなんですが、私は鰹だしと鶏ガラスープの合わせにお酢と薄口醤油、みりんが好きです
鶏ガラスープだけでも美味しいですよ
スープは冷蔵庫で冷やしておきましょう～
大きめの鍋に水をはり卵を殻のままいれる。
↑横着ですがゆで卵しつつ、沸騰したらこれで麺を湯がいてやろうという作戦です！
その間にキューリは細切りにトマトはくし切りにしておく。
ここでスタミナ好きのちーこちゃんのスタミナプラス！
あっさり食べたいなら無くても良いのですが～
ちょっとパンチが欲しいわ～
となるならニラをプラスするのをオススメします！
これも簡単ニラは食べやすい大きさにカット！
写真は大きく切ってますが即席なら細かく切るのをオススメ♪
醤油とお酢と砂糖、おろしニンニクごま油を合わせたタレに浸けておく～
お湯が沸いたら麺をゆで、水に取って水気をざるで切る。
水気を切った麺を器に入れて～
スープを入れ麺をほぐして～
カットしたゆで卵、トマト、キューリ、もしあればキムチなんかも乗っけたら韓国冷麺の出来上がり♪
そーしーてー
更にここにもう一発とスタミナプラス！！
ちょっとたんぱく質足りひんわー
ガツンと肉っけ欲しいわー
と言う方は、豚コマ肉をごま油でチャチャっと炒め先週作った韓国風チキンの合わせだれで味付け
これをのせてもめっちゃ合う
喉ごしサッパリ！
スタミナもバッチリ！
そんな晩ごはんの出っ来上っがりー♪
簡単美味しい韓国冷麺
今夜の晩ごはんに是非