まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

盆も過ぎたというのにまだまだあっついですねー！
こう暑いと食が進まんわー！！
ということに相変わらず全くならない私なんですが笑

暑い夏でもすーっと喉を通るもはや飲み物レベルのおかずを今夜は作っていきましょう♪
そんな今夜の晩ごはんはー

お野菜だけど出汁がしゅみウマッ！ご飯🍚もビール🍺も進む一品ですね♪
では作っていきましょー♪
茄子はへたを剥いて外し、隠し包丁を入れておく
茄子、水にさらす方もいてますが私は絶賛さらさない派です💪(めんどくさがりw)
フライパンに油を入れ茄子を皮面から揚げ焼きにしていきますー
皮が柔らかそうになったら、ひっくり返して内側も焼き焼き色が付いたら、そのまま出汁、醤油、みりん、砂糖をいれ5分程煮付けたら出来上がり♪
出来立てでも美味しいですが、あら熱を取って冷蔵庫で冷やしても美味いですよ♪

もはや飲み物！揚げ茄子の煮浸し！
今夜のおかずに是非♥️