まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

梅雨入りもしてジメジメ
なんだかやる気がなーい！
いきなり予定が変わっちゃって今日はあれこれおかずを作る時間がなーい！

そんな時大助かりなのが、オンザライスしちゃってるメニュー♪
満足感あるのに洗い物は少ないなんてなんと優秀～
色んなオンザライスメニューが有りますが、今冷蔵庫の中にあるもんでちゃちゃっと作りたいねん
そんな時にオススメな今夜の晩ごはんはー

玉子とご飯があればあとはカニかま買うだけでおそらく出来るハズ！

では早速使っていきましょう～♪
卵をボールに割ってとき、カニかまを割いて入れる
多めの油をひいたフライパンが温まったら、一気に流し外から内に寄せるようにぐるぐる混ぜる
モコモコっと立体感がでたら火を止める！
鍋にお酢、砂糖、醤油、鶏ガラスープのもと、水、あればオイスターソースを入れ煮立てる
煮たったら味をみてええお味になってたら水とき片栗粉でとろみをつける
ご飯に玉子を乗せてあんをかけたら天津飯のでっきあがり♪

天津飯も様々で、今回はちゃちゃっとしたかったのでカニかまで作ったので甘酢あんでしたが
私が好きなのはニラ、玉ねぎ、人参を炒めて玉子でとじて作るもの
その場合のあんは甘酢あんではなく、鰹だしのあんが美味しいんです～
お店に食べに行っても鶏ガラスープでお酢が入っていないあんだったりと店によって色々で、それぞれ美味しいすよね♪

そうそう実はまいぷれ伏見区の掲載店さん
大珉さん
実は私が高校生の時アルバイトしていた中華料理屋さんなんです
大珉さんのまかないで頂いた天津飯がめちゃくちゃ美味しくて
そこから天津飯がめちゃくちゃ好きになったんですよねー
そんな思い出の天津飯☆
今夜の晩ごはんに是非～