まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

そんなこんなで６月目前！
父の日特集でおとーちゃんが好きそうな～
お酒のアテにも良さげなメニューを作っていきたいと思います
そんな今夜の晩ごはんはー

では早速、絹ごし豆腐を水切り、その間にネギは刻んでおく。
小皿に片栗粉をいれ水を切った豆腐の周りにまぶす
フライパンに豆腐の厚み半分くらいの油を入れ、温度がえー感じた になったらそ～っと豆腐を入れる。ある程度火が入った所で裏返しもう硬麺も揚げる

ちーなーみーに、私は揚げ物の油は酸化するので置かず、一回使いきりにしたい派なのでなるベーく少なめの油で揚げてます
なんやったら裏表揚げだけじゃなく横まで転がしたりする位少ない油で揚げたりしてます笑

じゅわじゅわ揚げている間に、出汁に薄口醤油、みりん、砂糖を入れ煮立たせ豆腐にまぶす時に使った片栗粉のあまりで水とき片栗粉を作りあんを作る。
皿に盛り付けあんをかけて刻みネギをふったら完成ー！
あー簡単！なのに美味い
ビールにもお酒にもよく合いますよ～
皆さんもう父の日の用意周到はされておりますでしょうか？！
まいぷれ掲載店そんの中でも父の日にピッタリなお店が沢山ありますよ♪

色んなお店のニュースもチェケラ!!!!!!!