先週編集長が取材された【伏見人】が『カフェ桃山78』の店主さんでした♪

皆さんはもうご覧頂けましたでしょうか？

新メニューのバインミーが美味しいということでしたので、

「私も食べたい！！！」

という訳で、ランチ取材に行かせて頂きました～♪

バインミーはベトナムのサンドイッチで、屋台でよく売られている日常食です。

カフェ桃山78さんでは、レバーペースト・ナマス・オニオンはどのバインミーにも使用されている食材ですが、メインの品は4種類から選べます。

（ビーフ・ルーロー・チキン・ナマズ）

私が今回注文したのは、ナマズ！

このラインナップにナマズは気になり過ぎます！！

（ちなみにルーローは台湾風豚の煮込みです。）

出来上がってまずはパンの部分を一口。

こちらのフランスパンはなんと、カフェ桃山78さんの店内で、発酵&焼いておられるので、出来たてのパリパリ食感が最高です♪

そしてメインのナマズはフライとなって出て来ましたが、白身魚だけど脂がのっていて、チリソース味の野菜と一緒に食べるととても美味しかったです☆

味を変えたい方にはシーズニングソース（タイの出汁醤油）も出して頂けるので、こちらを少しかけてみるのも、味にコクが出て美味しかったですよ☆

他のアジアン料理も、また食べに行かせて頂きます♪

（編集スタッフ：さおしー）

※この記事は取材時の情報です（2020年9月現在）。