重視しているのはまず、お店を清潔に保つこと。品質管理を徹底し、保存容器は週1回洗浄、ナッツも酸化防止のため、毎日一回ディスペンサーより出して湿気を取っています。
お客さまは近隣の方がほとんどで、男性もとても多いです。健康志向の方が多く、血圧や血糖値を気にする方や、ドクターからナッツを勧められて来る方もおられます。自己メンテナンスをしっかり考えている方が増えていることに、大きな手応えを感じています。
「好きなものを好きなだけ」購入できる「量り売り」がいい、という声がうれしいです。まさに「好みの木の実／気のみ」です！

おかげさまでリピーターが多く、デポジット容器も大人気です。
ナッツ＆ドライフルーツを単におやつとしてだけでなく、自らの健康維持・促進のために取り入れている方が多いことに励まされています。
今後の展開としては、什器の自作を考えています。もっと性能のよいものをつくり、品質管理も向上させたいですし、新しい什器の開く可能性にもワクワクしています。
進化しつづける「このみのきのみ」に、ぜひ足を運んでみてください。