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正しく食べれば体は変わる!!〜栄養素・ビタミンK編〜

NC fitness gym 京都伏見パーソナルトレーニングジム 丹波橋本店

1.ビタミンKとは

ビタミンKは、多種類あり天然のものは
"ビタミンK1"と"ビタミンK2"の二種類である。

K1は、植物の葉緑体で生成され
K2は、微生物から生成される。

紫外線を浴びると生成されるビタミンD3と一緒に摂取することで、
骨密度を上げる働きがあります。
血液を凝固させる物質を作るのにも
必要なビタミンです。




2.ビタミンKの働き
ビタミンKの主な働きは

"血液凝固"

に関与しております。


血液が凝固するには、血液凝固因子が必要となります。
プロトロビンといわれる因子が肝臓で生成される時に補酵素として働くのがビタミンKです。

また、丈夫な骨作りにも欠かせない存在である。
骨に存在するタンパク質を活性化し、カルシウムを骨に沈着させて骨の形成を促す作用がある。



3.不足するとどうなる??

プロトロビン(血液凝固因子)が血液中から減少し
血液凝固に時間がかかる。
鼻血が出やすくなったり、女性の場合は月経過多になる可能性がある。

そのほか骨に関わる事でいうと
骨粗鬆症骨折のリスクが増える。




4.どんな人に必要??

抗生物質を長期間服用している人

→ 腸内細菌から合成されるので、抗生物質を
長く服用していると、ビタミンK不足になる。


加齢により胆汁の分泌が少なくなっている
→ 体内に吸収するときには胆汁が必要。


肝機能が低下している人
→プロトロビンが肝臓で生成される。
特にこのような方は必要となります。




5.摂りすぎと飲み合わせについて

過剰に摂取しても毒性はないと言われています。
通常の食事で摂りすぎる恐れはありませんが、サプリメント等で大量に摂取した場合、貧血や血圧低下の可能性があります。

飲み合わせについては
ワーファリンなどの抗凝固薬を服用されている方には相互作用の恐れがあります。



6.多く含む食材

お茶、海苔、ワカメ、バジル、パセリ、ケール、
納豆、しそ、モロヘイヤ、卵、乳製品


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