食いしん坊の ちーこ です！


伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

春が来た～🌸と思って浮かれていたらもう5月末！！
ゴールデンウィーク入ると一気に進む5月🎏
そんな5月最後に春の食材を使った美味しいおかずをご紹介♪
そんな今夜の晩ごはんはー



新じゃがいもは表面をしっかり洗い下茹でしておく🍲

ある程度火が入ったらたらざるにあげ水分をきり、大きいものは食べやすい大きさにカット🔪

フライパンにじゃがいもが1/3浸かるくらいの油をいれ転がしながら素揚げし、表面がからっとなったらキッチンペーパーに上げておく。

フライパンで豚ひき肉を炒める。

鍋に出汁、酒、みりん、醤油をいれ煮たたせ、炒めたひき肉を投入、全体的に馴染んだら素揚げしたじゃがいもをいれ水溶き片栗粉を加えて、かき混ぜながら熱し、とろみが付いたら出来上がり♪

新じゃがは皮も柔らかいのでそのまま剥かずに調理出来て楽チン♪
ほっくほくで子ども達にも大人気👦👧

そんな新じゃがのそぼろあんかけ
今夜の晩ごはんに是非ー♥️