まいぷれ伏見区の新メンバー、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

さて６月に入って夏感も増してきましたね
台風や梅雨の影響もあって気温はムラがあるものの、週末は暑かったー
そんな暑い夏にピッタリ！なスタミナ食材を使った今夜の晩御飯はー



チヂミは韓国版のお好み焼きのようなものです♪
韓国料理の中でもすっかり日本で定着したおかずのひとつですね
お好み焼きのようといいつつも、お好み焼きのようにふっくらしてはおらず、私の好きなチヂミは外はカリッ！中はモチッこれをサッパリしたタレにつけて食べるのが好き

では作っていきます
ニラ、玉ねぎ、人参等の野菜は適当な大きさに切っておく
小麦粉と片栗粉切った野菜を入れて水を入れて混ぜ合わせるのですがー
いつもキッチリ測らず、なんとなーくの目分量で小麦粉５:片栗粉４その倍量位の水でいつもやってます
薄口醤油を少し入れて～それらを混ぜ合わせて少し多めのごま油を敷いたフライラパンに薄く敷いて焼きます
焼いている間お酢と醤油と砂糖と、ラー油混ぜてチヂミのタレつくっときましょか～
ひっくり返して裏面も焼いたら食べやすい大きさに切り分けてでっきあがり♪
野菜は薄めに切り、生地は薄めに焼くのがカリッとさせるコツかな？と思います

さてさてもうすぐ父の日ですが皆様プレゼントのご用意はもうできてますか？！
まいぷれ掲載店様も素敵なお店がいっぱい
本日作ったチヂミも本格的な物を食べれるお店
韓bond
がございます♪
韓bondさんはチヂミのみならず様々なこだわりの食材で韓国料理が召し上がれる素敵なお店ですよ
父の日にお父さんとマッコリで乾杯もいいかもしれませんねー♪