▼ 自己紹介

インディの名前由来クイズ～

　①映画『インディ・ジョーンズ』

　②カーレースのインディ500

　③ただのインド人

さあ、正解はどれ？　私の写真を見ればわかります……ピンポーン！

さて、私は京都市東山区に生まれ育ちましたが、大学から東京へ都落ち（苦笑）。去年、会社を卒業して、ン十年ぶりに京都へ戻ってきました～　ハイ、昭和な人間です。

長年、大手出版社で編集業務に関わっていたので、メディア系コンテンツには比較的明るいかも？　広告部門では大小のリアルイベントを企画・開催したり、コロナ禍にはフードトラックを運転してランチ営業したことも(笑)　高校時代、放送部でアナウンスをしていたので、オンラインイベントではMCもこなしました。

これからは京都に恩返しができるよう、ぼちぼち頑張っていきます～　

▼ 私の趣味や特技、こんなことならお任せください！

辻調理師専門学校の料理検定１級。といっても、これは漢字検定みたいなもので、実技ではなく筆記。長年、雑誌で料理やお店などの取材に関わったので、飲食系は得意なほうです。

Cookpadには、110以上の男の料理レシピをアップしています。ほとんど家呑みのつまみですけど、一度テレビ朝日の夕方のニュース番組に取材されたこともあります。

▶ インディ藤田

お酒は、ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎などなんでも飲みますが、特にワインは今までに、のべ１万種以上（本数ではなく、あくまで種類）飲んでいる“飲むリエ”です～

▼「まいぷれ」を通じて実現したい”夢”

いくつもの酒蔵があり、昔ながらの美しい街並みが残る伏見に改めて魅了されています。伏見＝FUSHIMIを世界中から注目されるブランドにしたいですね。

まずは、どこか美味しいお店がミシュランに掲載されるといいなあ。するとそれを目指して伏見区外からやってくる人が増え、各国の言語にレビューを翻訳してくれるGoogleマップの情報を見て、海外からもお客さんがやってくる。そう、遠方からわざわざ来てくれるような魅力を持つスーパー・ローカルな地域にするのが夢です。

▼最後の晩餐に食べたいものは！？

伏見の酒蔵の酒粕と伏見区産の野菜、そして日本海の天然のブリ（アラでいい）を使った粕汁。食べる間際に、刻んだ九条ネギと山椒の効いた七味をふりかけて。日本酒の熱燗もあれば最高。

冬しか食べられへんやん、と突っ込みの声が聞こえてきそうですが(笑)　夏やったら、美山の鮎の塩焼きにします。