珈琲＆ランチだけじゃない、癒しと寛ぎ、something newを生み出すカフェ

2025年11月15日、京阪本線・龍谷大前深草駅の目の前に「CØ（コー）」がグランドオープン。

東口を出てすぐの橋の向こうに佇むシックな店舗は、西陣と北大路で人気の焙煎珈琲「Laughter」の新展開です。

店名のCはcafe・community・cultureの頭文字で、多様な人が集う場所をめざす想いを表現。

Øには“不完全を受け入れる”という意味が込められ、誰でも気軽に訪れられる場づくりをめざしています。

店内中央にはアセビの大木が据えられ、オーダーメイドの欅テーブルがそれを囲む独特の空間。

天井の丸い明かり取りからは、夜に月が見えることも。自家製カウンターテーブルや個性豊かなアンティークチェアなど見どころも豊富です。

メニューもこだわり抜かれ、麹や発酵食を取り入れた健康的なランチを提供。コーヒーはLaughterの豆を使用し、ラ・マルゾッコのマシンが深い味わいを生み出します。

プレオープンには100名超が来店し、「こんな場所がほしかった」と地域の期待も高まる新店です。

（ナッツ）