食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

春分の日も過ぎ春直前🌸温かくなると沢山お出かけしたくなりますよね～😋
私が今行きたいなー！と思うのはシンガポール！
とはいえなかなか出来ない海外旅行✈️
という訳で気分だけでもシンガポールに行った気持ちになれちゃうご飯を作ってみたいと思います🎵
そんな今夜の晩ごはんはー



鶏もも肉に塩と酒をふっておく。
米を磨ぎいつもより少なめのお水、鶏ガラスープの元を入れスタンバイ。
鶏肉を乗せていつも通り米を炊く。
ごはんを炊いてる間にタレの用意を。
今回は3つのタレを作ります💪✨

①しょうゆとニンニクとオイスターソース
②すりおろしニンニクとライムの絞り汁
③ナンプラーとベトナムソース
この③に使用するベトナムソースははみんな大好き業務スーパーさんにて販売しており、レモングラスの香りたっぷり😋
コレが入る事で一気にガツンとエスニック感が増しま増し💪✨
東南アジアにトリップした気分になりますよ～✈️

ご飯が炊き上がったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさにカット🔪
皿に盛り付け鶏肉、パクチー、そして3つのタレをぶっかけたら出来あがり♪

ご飯なのにビールが超進んじゃう海南ライス🍺
大人はガッツリタレをかけてまぜまぜ食べるのが美味しいですが、子ども達にはパクチーは抜いて、①のタレと②を少しだけ混ぜてかけると、とっても食べやすいですよ♪

そんな、みんなで美味しい海南ライス👳
今夜の晩ごはんに是非🎵