伏見区食育指導員が、伝統的な酒造りが盛んな伏見ならではの「酒粕」を使ったレシピを考案しました。

定番の粕汁をはじめ、グラタンや豆乳甘酒など、新しい食べ方を「新旧酒粕レシピ」としてご提案します。

レシピカードは伏見区役所1階ホールにて配架もしています。

ぜひ、作ってみてください。

市民の皆様に健康で豊かな生活を送っていただくため、地域で食育を実践する市民ボランティアです。区役所、小学校、保育園（所）、児童館など地域の様々な場所で、子どもから高齢者まで幅広い年代の方を対象に、食育のお手伝いや食を通じた健康づくりなどの普及啓発活動を行っています。